Päivä ennen lomaa

matkalla töihin viimeviikolla, sadepäivänä

Twister nukkuu

Twister tarkkailee

Tänään otin Twisterin mukaan töihin.
Twister pyöri iloisesti jaloissa ja seuraili tapahtumia tyytyväisenä. Aina kun Twister on töissä mukana sen lempipaikka on työpäydälläni tietokoneen takana, siellä se tuijottelee ikkunasta ulos tai nukkuu koko päivän.
Tänään vihdoin oli ensimäinnen kerta kun Twister ei alkanut ulvomaan sillä aikaa kun jätin sen Jassun kanssa kahdestaan huoneeseen lähtiessäni syömään.
Minusta päivä mateli superhitaasti, mutta päivää piristi se, että Penny tulee meille hoitoon lauantai-sunnuntai väliseksi ajaksi. Jee !


Huomenna minulla alkaa vihdoin kahdenviikonloma joten olen vähän levoskellut huomiseksi työpaikalle herkkuja.
Itse pidän näitä ''bravuuri'' herkkuinani eli suklaamuffinsseja & mustikkapiirakka kermaviilikastikkeella.
Nam.
Ainoa mitä inhoan leipomisessa on se, etten saa tietää maistuuko leivos hyvälle vai ei, ennen kuin laitan sen näytille. Mitä jos leivos maistuukin ihan hirveälle, enkä itse voi tietää sitä etukäteen ?
Se on todella epätoden näköistä, mutta silti voi tapahtua.
Kuvat jotenkin onnistuivat '' rumentamaan '' leivoksia, mutta maku on herkullinen. :)

aina ei voi onnistua, no jääpähän kotiinkin jotain herkkuja

Onnistunut erä

 Suklaamuffinssien ohje;

Ainekset

3½ dl vähnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
3 rkl vahvaa kaakaojauhetta
200 g tummaa suklaata (isoina)paloina (itse käytän fazerin sinistä, sillä en välitä niin paljoa taloussuklaasta)
1 dl kermaa
2 munaa
100 g juoksevaa margariinia (pullo)
1 dl vahvaa kahvia

Ohje 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen.
Jaa taikina muffinssivuokiin & paista 200 °C uunin keskitasolla 15 -20min

Taiteilin keskelle sydämmen :)

Tänään leivotut piirakat ( tein taikinan kolminkertaisena)

Mustikkapiirakan ohje;


Ainekset

1 dl sokeria
100 g margariinia / voita
1 muna
1½-2 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ tl vaniliinisokeria


Ohje

Sekoita rasva & sokeri tasaiseksi, lisää kananmuna hyvin sekoittaen.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos taikinaan. Asettele taikina piirasvuokaan & lisää mustikat.
Paista 175 °C uunin alatasossa noin 30min.


Kermaviiliseos


Ohje

Sekoita 2 dl kermaviiliä, 1 muna, ½ dl sokeria & 1 tl vaniliinisokeria.
Kaada seos marjojen päälle & kypsennä kuten edellä.

Twister nukkuu töissä